Salade minute au Comté AOC (12 mois)

Personnes: 6 • Niveau: Facile

Ingrédients

200 g de comté • 4 tranches de jambon cru • 1 laitue • 6 petits oignons • 50 g de raisins secs • huile • vinaigre de xérès • 1 bouquet de ciboulette • sel, poivre

Préparation

  1.  Nettoyer la salade et la détailler en petits morceaux. Découper le comté en cubes et le jambon en fines lanières. Émincer finement les oignons et ciseler la ciboulette.
  2. Dans un saladier, disposer la salade et ajouter les dés de fromage, les lanières de jambon, les oignons, la ciboulette et les raisins secs.

    Pour finir Émulsionner l’huile avec le vinaigre et en napper la salade au moment de servir.

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